Patelnia uchylna gastronomiczna

Duża restauracja lub stołówka – jak sprawnie przygotowywać dania?

Jeśli w swojej restauracji przygotowujesz dania na bieżąco, osobno dla każdego z gości, nie masz zapewne problemu, jaki może pojawić się, gdy zaistnieje konieczność jednoczesnego przygotowania dużej ilości tego samego dania. Inaczej będzie w przypadku firm cateringowych, czy stołówek i zakładów żywienia zbiorowego, które muszą obsłużyć niekiedy jednocześnie kilkudziesięciu bądź nawet kilkuset gości. Wrzucanie każdego składnika dania osobno na zwykłą patelnię lub do garnka nie może być w takim przypadku sposobem na skuteczne, sprawne działanie w kuchni. Jak sprosta zatem sytuacji, gdy nie możesz sobie poradzić z napływem gości restauracyjnych tradycyjnymi metodami? Sprawdź ofertę kotłów do gotowania i patelni uchylnych.

Patelnie uchylne i kotły do gotowania

Kotły do gotowania oraz patelnie uchylne to urządzenia o dużej pojemności, przekraczającej nawet 100 litrów. Są to sprzęty zasilane gazowo lub na prąd. Służą do obróbki termicznej potraw znacznie szerszej, niż sugerowałaby to nazwa, czyli jedynie do smażenia. W gazowej lub elektrycznej patelni uchylnej można też gotować bądź dusić. Pojemna misa sprawia, że możesz jednocześnie przygotowywać całe, nawet największe, obejmujące kilkadziesiąt lub kilkaset porcji zamówienie, co sprawia, że gotowanie jest znacznie szybsze niż przy użyciu osobnych, nawet dużych rozmiarów garnków bądź patelni. Taki sposób przygotowywania potraw gwarantuje też, że będą one idealnie ugotowane lub usmażone dzięki równomiernie rozchodzącemu się ciepłu. Minimalizujesz też w ten sposób ryzyko oparzenia się przez kucharza. Bardzo ważną praktyczną funkcją patelni uchylnych i kotłów do gotowania jest możliwość ich uchylenia dzięki prostemu, automatycznemu mechanizmowi. Całość potrawy możesz w ten sposób przelać do odpowiedniego naczynia lub też zlać zużyty olej. To również znacznie praktyczniejsze niż przeprowadzanie całego zabiegu w sposób ręczny. W podobny sposób zadbasz o czystość swojego urządzenia.

Gazowe lub elektryczne patelnie uchylne – dla kogo?

Konieczność korzystania z tego rodzaju sprzętu kuchennego zachodzi wszędzie tam, gdzie liczba gości przekracza możliwości tradycyjnych naczyń i sprzętów kuchennych. Jak łatwo się domyślić, kotły do gotowania wykorzystuje się m.in. w stołówkach szkolnych i zakładowych, a także w firmach organizujących imprezy okolicznościowe na dużą liczbę gości. To, czy urządzenie o tak dużych możliwościach przerobowych sprawdzi się więc w Twoim lokalu, zależy w głównej mierze od jego charakterystyki i charakteru działalności, którą prowadzisz. Jeśli obsługujesz tak dużą liczbę gości każdego dnia, to bez wątpienia warto postawić na sprzęt, który usprawni Twoją codzienną pracę. Najlepsze gazowe i elektryczne patelnie uchylne oraz kotły do gotowania odnajdziesz w ofercie naszego sklepu internetowego. Dostarczamy Ci najlepsze rozwiązania, które pozwalają Ci skutecznie prowadzić swój biznes gastronomiczny. Zapraszamy do zapoznania się ze szczegółami technicznymi dostępnych u nas sprzętów.

Patelnia uchylna - najważniejsze zalety

Patelnia gastronomiczna uchylna to sprzęt, który przydaje się w każdej profesjonalnej kuchni. Dzięki tej innowacyjnej konstrukcji patelni, gotowanie staje się łatwiejsze i bardziej wygodne. Patelnie uchylne są wyposażone w specjalny mechanizm, który pozwala na odchylenie ich dna, umożliwiając łatwe i bezpieczne przesypywanie potraw bez użycia łopatki. Wśród dostępnych na rynku patelni uchylnych można znaleźć wiele modeli o różnych rozmiarach i materiałach wykonania. Najczęściej stosowanym materiałem jest aluminium, które jest lekkie, trwałe i odporności na zarysowania. Patelnia uchylna może być wykonana z innych materiałów, takich jak stal nierdzewna, żeliwo czy ceramika. Ważnym elementem patelni uchylnej jest uchwyt, który pozwala na łatwe i wygodne przenoszenie patelni z palnika na stół. Uchwyty mogą być wykonane z różnych materiałów, takich jak silikon, drewno czy tworzywo sztuczne. Patelnie uchylne są idealne do przygotowywania potraw takich jak omlety, naleśniki czy placki ziemniaczane. Dzięki specjalnej konstrukcji, patelnie te pozwalają na równomierne rozprowadzenie ciepła, co przekłada się na lepsze rezultaty podczas gotowania. Dodatkowo, dzięki uchylnej konstrukcji dna, potrawy można bezpiecznie i łatwo przesypywać bez użycia dodatkowych narzędzi. Patelnie uchylne są łatwe w utrzymaniu czystości. Wystarczy umyć je w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń i dokładnie wysuszyć.

Patelnia gastronomiczna uchylna - rodzaje

Można wyróżnić dwa główne rodzaje, jeśli chodzi o tę kategorię. Patelnia uchylna elektryczna to z kolei idealna opcja do mniejszych lokali gastronomicznych, ponieważ nie wymaga dodatkowego źródła ciepła. Patelnia elektryczna uchylna jest urządzeniem niezwykle profesjonalnym, ale też zajmującym sporo miejsca, dlatego potrzebna jest dla niego przestrzeń w lokalu. Z kolei patelnia uchylna gazowa wymaga oczywiście podłączenia do gazu, dlatego może nie być odpowiednia dla wszystkich lokali.

Kotły gazowe dostępne w naszym sklepie

Kotły gazowe są jednym z najpopularniejszych sposobów ogrzewania domów w Polsce. Są to urządzenia, które wykorzystują gaz ziemny jako źródło energii cieplnej. W sklepie internetowym oferującym kotły gazowe, klienci mogą znaleźć szeroki wybór urządzeń różnych marek i modeli, co pozwala na znalezienie produktu dopasowanego do indywidualnych potrzeb i wymagań. Kategorie kotłów gazowych w naszym sklepie internetowym jest niezwykle szeroka, a w jej skład wchodzą zarówno urządzenia jednofunkcyjne, jak i dwufunkcyjne. Kotły jednofunkcyjne służą wyłącznie do ogrzewania wody, natomiast kotły dwufunkcyjne oprócz ogrzewania wody, obsługują także centralne ogrzewanie. W zależności od mocy i wydajności, kotły gazowe mogą być przeznaczone do ogrzewania domów jednorodzinnych, budynków użyteczności publicznej, czy też dużych obiektów przemysłowych. Wśród kotłów gazowych można wyróżnić także modele kondensacyjne. Są to urządzenia, które pozwalają na oszczędność energii, poprzez odzyskiwanie ciepła z kondensatu powstałego podczas spalania gazu. Kotły kondensacyjne są bardziej wydajne niż tradycyjne kotły gazowe, co pozwala na zmniejszenie kosztów związanych z ogrzewaniem domu. Nasi klienci mogą wybierać spośród kotłów gazowych w różnych cenach, co pozwala na znalezienie produktu dopasowanego do indywidualnego budżetu. W sklepie internetowym można także znaleźć kotły gazowe z różnymi funkcjami, takimi jak np. regulacja temperatury, programowanie czasowe czy też funkcja samooczyszczenia. Jeśli szukasz patelni uchylnych lub kotłów gazowych, koniecznie sprawdź nasz szeroki asortyment.